薄膜蒸發器是一種高效的蒸發設備，依據成膜原因及流動方向不同，可分為升膜蒸發器、降膜蒸發器、升-降膜蒸發器、刮膜蒸發器四種類型。

升膜蒸發器中，原料液預熱后從底部進入，加熱蒸汽在管外冷凝。溶液沸騰產生的二次蒸汽帶動液體沿管內壁成膜狀向上流動并蒸發，濃溶液在頂部分離后排出。它適用于蒸發量大、熱敏性及易起泡沫的溶液。

降膜蒸發器的原料液從加熱管頂部加入，在自身重力作用下沿管內壁呈膜狀下流并被蒸發濃縮，汽液混合物在底部分離。為使溶液均勻成膜，需在加熱管頂部設置液體布膜器。它能處理濃度較高、粘度較大的物料，但不適用于易結晶或結垢的溶液。

升-降膜蒸發器結合了升膜和降膜蒸發器的特點，物料先上升成膜，再下降蒸發。

刮膜蒸發器利用旋轉刮片使液體分布在加熱管壁上，對高粘度、熱敏性、易結晶或結垢的物料適應性強。

薄膜蒸發器機組一般由蒸發器、汽液分離器、預熱器和簡易分離器組成。蒸發器通常為升膜式列管換熱器，這種結構設計使設備具有生產能力大、效率高、物料受熱時間短等特點，能滿足不同行業的蒸發需求。